Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Polignac (Haute-Loire)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Polignac (Haute-Loire). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Polignac en chiffres

21 établissements contrôlés

90 contrôles publiés depuis 2018

20 août 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Polignac37 contrôles

24 %68 %

Département (Haute-Loire)1 369 contrôles

21 %72 %

France217 177 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

20186 contrôles

20199 contrôles

20206 contrôles

202116 contrôles

20227 contrôles

202314 contrôles

202417 contrôles

20258 contrôles

20267 contrôles

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Chaîne d'abattage d'animaux boucherie/Gibier ongulé élevage	6	6 sur 6
Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier	5	5 sur 5
Découpe de viande de boucherie	5	4 sur 5
Production de produits à base d'escargots	4	4 sur 4
Découpe de viandes de volailles/lagomorphe	4	3 sur 4
Traiteur	3	3 sur 3
Producteurs fermiers	3	2 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

PESSEMESSE Béatrice Producteurs fermiers · contrôle du 4 décembre 2024

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 14 novembre 2026.

18 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP de la HAUTE-LOIRE (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	3, Chemin du fieu CS 40348 43009 LE PUY-EN-VELAY CEDEX
Téléphone	04 71 05 32 30
E-mail	ddetspp@haute-loire.gouv.fr