Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Mâcon (Saône-et-Loire)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Mâcon (Saône-et-Loire). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Mâcon en chiffres

183 établissements contrôlés

247 contrôles publiés depuis 2017

17 septembre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Mâcon130 contrôles

15 %78 %

Département (Saône-et-Loire)1 759 contrôles

27 %67 %

France218 142 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201719 contrôles

201819 contrôles

201926 contrôles

15 %42 %42 %

202018 contrôles

202113 contrôles

202213 contrôles

202313 contrôles

202438 contrôles

16 %76 %

202551 contrôles

10 %90 %

202637 contrôles

19 %65 %16 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	77	91 %
Restauration collective	15	100 %
Boulangerie-Pâtisserie	13	92 %
Rayon fromagerie	3	3 sur 3
Traiteur	3	3 sur 3
Alimentation générale	3	3 sur 3
Rayon boucherie-charcuterie	3	3 sur 3
Boucherie-Charcuterie	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

Aucun contrôle « à corriger de manière urgente » publié dans la commune sur cette période.

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 2 novembre 2026.

173 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

Vous avez rencontré un problème dans un lieu de restauration ?
Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP de la SAONE-et-LOIRE (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	24 boulevard Henri Dunant BP 22017 71020 MÂCON CEDEX 9
Téléphone	03 85 22 57 00
E-mail	ddpp@saone-et-loire.gouv.fr