Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Chalon-sur-Saône en chiffres

258 établissements contrôlés

319 contrôles publiés depuis 2017

22 septembre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Chalon-sur-Saône148 contrôles

19 %77 %

Département (Saône-et-Loire)1 757 contrôles

27 %67 %

France218 084 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201719 contrôles

201841 contrôles

39 %44 %17 %

201943 contrôles

21 %67 %12 %

202011 contrôles

202116 contrôles

202224 contrôles

17 %71 %13 %

202319 contrôles

202451 contrôles

27 %69 %

202558 contrôles

16 %81 %

202637 contrôles

11 %84 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	81	96 %
Boulangerie-Pâtisserie	22	86 %
Restauration collective	12	100 %
Rayon boucherie-charcuterie	5	5 sur 5
Transformation de produits carnés	4	4 sur 4
Boucherie-Charcuterie	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

STREET FOOD Restaurants · contrôle du 3 juin 2026

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 3 novembre 2026.

229 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

Vous avez rencontré un problème dans un lieu de restauration ?
Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP de la SAONE-et-LOIRE (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	24 boulevard Henri Dunant BP 22017 71020 MÂCON CEDEX 9
Téléphone	03 85 22 57 00
E-mail	ddpp@saone-et-loire.gouv.fr