Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Bourges (Cher)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Bourges (Cher). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Bourges en chiffres

267 établissements contrôlés

340 contrôles publiés depuis 2017

28 septembre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Bourges223 contrôles

35 %57 %

Département (Cher)927 contrôles

34 %54 %11 %

France218 144 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201725 contrôles

84 %16 %

201821 contrôles

29 %67 %

201921 contrôles

24 %38 %38 %

202012 contrôles

202111 contrôles

202220 contrôles

50 %40 %10 %

20238 contrôles

202494 contrôles

33 %61 %

202568 contrôles

31 %59 %9 %

202660 contrôles

43 %50 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	144	91 %
Boulangerie-Pâtisserie	37	97 %
Boucherie-Charcuterie	11	91 %
Restauration collective	9	6 sur 9
Transport de denrées alimentaires	3	3 sur 3
Poissonnerie	3	3 sur 3
Rayon boucherie-charcuterie	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

ROYAL FOOD Restaurants · contrôle du 11 juin 2026
TRADITION DE BOURGES Boulangerie-Pâtisserie · contrôle du 4 juin 2025

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 1er novembre 2026.

244 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP du CHER (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	Centre administratif Condé 2, rue Jacques Rimbault CS 50 001 18013 BOURGES CEDEX
Téléphone	02 48 67 36 95
E-mail	ddetspp@cher.gouv.fr