Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Sainte-Maure-de-Touraine (Indre-et-Loire)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Sainte-Maure-de-Touraine (Indre-et-Loire). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Sainte-Maure-de-Touraine en chiffres

31 établissements contrôlés

53 contrôles publiés depuis 2017

8 septembre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Seulement 15 contrôles sur la période : trop peu pour calculer des pourcentages fiables.

Très satisfaisant : 7
Satisfaisant : 8

Pour comparaison

Département (Indre-et-Loire)1 359 contrôles

25 %71 %

France218 019 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

20177 contrôles

20189 contrôles

20191 contrôles

20207 contrôles

20214 contrôles

20228 contrôles

20232 contrôles

20245 contrôles

20258 contrôles

20262 contrôles

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Transformation de lait ou produits laitiers	5	5 sur 5
Restaurants	4	4 sur 4

Mesures urgentes des 24 derniers mois

Aucun contrôle « à corriger de manière urgente » publié dans la commune sur cette période.

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 6 novembre 2026.

27 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP d'INDRE-ET-LOIRE (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	Cité administrative du Cluzel 61, av. de Grammont BP 12023 37020 TOURS CEDEX 1
Téléphone	02 47 31 11 11
E-mail	ddpp@indre-et-loire.gouv.fr