Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Sartène (Corse-du-Sud)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Sartène (Corse-du-Sud). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Sartène en chiffres

54 établissements contrôlés

75 contrôles publiés depuis 2017

6 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Sartène46 contrôles

35 %52 %11 %

Département (Corse-du-Sud)1 480 contrôles

33 %59 %

France217 177 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

20175 contrôles

20188 contrôles

20198 contrôles

20201 contrôles

20214 contrôles

20223 contrôles

20232 contrôles

202419 contrôles

202520 contrôles

15 %80 %

20265 contrôles

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	28	89 %
Pêche de production primaire	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

Aucun contrôle « à corriger de manière urgente » publié dans la commune sur cette période.

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 14 novembre 2026.

47 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP de CORSE-DU-SUD (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	18 rue Colonel Colonna d’Ornano 20090 Ajaccio
Téléphone	04 95 50 39 40
E-mail	ddetspp@corse-du-sud.gouv.fr