Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Strasbourg (Bas-Rhin)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Strasbourg (Bas-Rhin). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Strasbourg en chiffres

493 établissements contrôlés

577 contrôles publiés depuis 2017

29 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Strasbourg506 contrôles

25 %65 %9 %

Département (Bas-Rhin)3 258 contrôles

32 %61 %

France217 177 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201712 contrôles

201817 contrôles

20196 contrôles

20204 contrôles

202110 contrôles

20227 contrôles

202315 contrôles

2024160 contrôles

24 %74 %

2025241 contrôles

29 %59 %12 %

2026105 contrôles

20 %66 %13 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	378	92 %
Boulangerie-Pâtisserie	43	77 %
Boucherie-Charcuterie	11	73 %
Rayon boucherie-charcuterie	10	100 %
Restauration collective	8	8 sur 8
Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie	8	6 sur 8
Libre service,Alimentation générale	6	6 sur 6
Rayon poissonnerie	5	5 sur 5

Mesures urgentes des 24 derniers mois

PHAN ASIA Restaurants · contrôle du 8 juin 2026
EPICERIE DU FAUBOURG Restaurants · contrôle du 19 février 2025

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 14 novembre 2026.

480 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

Vous avez rencontré un problème dans un lieu de restauration ?
Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP du BAS-RHIN (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	Cité administrative Gaujot 14, rue du Maréchal-Juin CS 50016 67084 Strasbourg Cedex
Téléphone	03 88 88 86 00
E-mail	ddpp@bas-rhin.gouv.fr