Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Strasbourg (Bas-Rhin)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Strasbourg (Bas-Rhin). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Strasbourg en chiffres

111 établissements contrôlés

132 contrôles publiés depuis 2017

1er septembre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Strasbourg95 contrôles

19 %79 %

Département (Bas-Rhin)3 270 contrôles

33 %61 %

France218 144 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

20175 contrôles

201811 contrôles

20197 contrôles

20201 contrôles

20217 contrôles

20224 contrôles

20234 contrôles

202435 contrôles

17 %83 %

202546 contrôles

22 %76 %

202612 contrôles

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	65	97 %
Boulangerie-Pâtisserie	8	8 sur 8
Restauration collective	6	6 sur 6
Boucherie-Charcuterie	6	6 sur 6
Libre service	4	4 sur 4
Alimentation générale	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

Aucun contrôle « à corriger de manière urgente » publié dans la commune sur cette période.

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 1er novembre 2026.

109 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

Vous avez rencontré un problème dans un lieu de restauration ?
Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP du BAS-RHIN (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	Cité administrative Gaujot 14, rue du Maréchal-Juin CS 50016 67084 Strasbourg Cedex
Téléphone	03 88 88 86 00
E-mail	ddpp@bas-rhin.gouv.fr