Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Cernay (Haut-Rhin)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Cernay (Haut-Rhin). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Cernay en chiffres

49 établissements contrôlés

123 contrôles publiés depuis 2017

21 septembre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Cernay70 contrôles

29 %66 %

Département (Haut-Rhin)2 309 contrôles

25 %71 %

France218 144 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

20176 contrôles

20189 contrôles

20195 contrôles

202011 contrôles

202112 contrôles

20227 contrôles

20234 contrôles

202418 contrôles

202531 contrôles

42 %58 %

202620 contrôles

90 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	21	90 %
Chaîne d'abattage d'animaux boucherie/Gibier ongulé élevage	8	8 sur 8
Transformation de produits carnés	7	6 sur 7
VH, VSM, préparation viandes boucherie	6	6 sur 6
Découpe de viande de boucherie	6	6 sur 6
Boulangerie-Pâtisserie	5	5 sur 5

Mesures urgentes des 24 derniers mois

Aucun contrôle « à corriger de manière urgente » publié dans la commune sur cette période.

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 1er novembre 2026.

38 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

Vous avez rencontré un problème dans un lieu de restauration ?
Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP du HAUT-RHIN (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	Cité Administrative Batiment C 3 rue Fleischhauer 68026 COLMAR CEDEX
Téléphone	03 89 24 82 00
E-mail	ddetspp@haut-rhin.gouv.fr