Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Arras (Pas-de-Calais)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Arras (Pas-de-Calais). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Arras en chiffres

194 établissements contrôlés

239 contrôles publiés depuis 2017

7 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Arras168 contrôles

23 %73 %

Département (Pas-de-Calais)3 105 contrôles

27 %69 %

France217 177 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

20177 contrôles

201812 contrôles

201921 contrôles

10 %81 %10 %

20208 contrôles

20215 contrôles

20229 contrôles

202312 contrôles

202467 contrôles

16 %81 %

202555 contrôles

35 %65 %

202643 contrôles

16 %70 %12 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	112	96 %
Boulangerie-Pâtisserie	15	100 %
Restauration collective	8	7 sur 8
Boucherie-Charcuterie	6	6 sur 6
Rayon boucherie-charcuterie	5	5 sur 5
Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie	4	4 sur 4
Rayon fromagerie	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

AUBERT'KAIL Restaurants · contrôle du 19 mai 2026

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 14 novembre 2026.

186 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

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Service	DDPP du PAS-DE-CALAIS (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	Rue Ferdinand Buisson BP 40019 62022 ARRAS CEDEX
Téléphone	03 21 21 20 00
E-mail	ddpp@pas-de-calais.gouv.fr