Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Paris 4e Arrondissement (Paris)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Paris 4e Arrondissement (Paris). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Paris 4e Arrondissement en chiffres

803 établissements contrôlés

1 466 contrôles publiés depuis 2017

27 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Paris 4e Arrondissement474 contrôles

24 %71 %

Département (Paris)15 255 contrôles

30 %66 %

France218 019 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

2017144 contrôles

52 %43 %

2018173 contrôles

64 %34 %

2019146 contrôles

45 %52 %

2020132 contrôles

38 %62 %

202190 contrôles

29 %70 %

2022206 contrôles

18 %82 %

2023113 contrôles

26 %73 %

2024108 contrôles

27 %69 %

2025182 contrôles

25 %71 %

2026172 contrôles

22 %71 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	366	96 %
Restauration collective	44	95 %
Boulangerie-Pâtisserie	11	91 %
Libre service	11	100 %
Alimentation générale	10	90 %
Métier de bouche	6	6 sur 6
Libre service,Alimentation générale	6	6 sur 6
Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie	4	3 sur 4

Mesures urgentes des 24 derniers mois

FRANPRIX Restaurants · contrôle du 25 août 2026

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 4 novembre 2026.

734 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

Vous avez rencontré un problème dans un lieu de restauration ?
Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP de PARIS (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	8 rue Froissart
Téléphone	01 40 27 16 00
E-mail	ddpp@paris.gouv.fr