Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Lézignan-Corbières (Aude)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Lézignan-Corbières (Aude). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Lézignan-Corbières en chiffres

104 établissements contrôlés

145 contrôles publiés depuis 2017

29 septembre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Lézignan-Corbières63 contrôles

27 %67 %

Département (Aude)1 992 contrôles

24 %73 %

France218 144 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201712 contrôles

201813 contrôles

201920 contrôles

30 %65 %

20209 contrôles

20219 contrôles

202212 contrôles

202313 contrôles

202422 contrôles

32 %68 %

202523 contrôles

30 %70 %

202612 contrôles

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	29	86 %
Restauration collective	6	6 sur 6
Traiteur	4	4 sur 4
Découpe de viande de boucherie	3	3 sur 3
Boulangerie-Pâtisserie	3	3 sur 3
Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie	3	3 sur 3
Transport de denrées alimentaires	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

Aucun contrôle « à corriger de manière urgente » publié dans la commune sur cette période.

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 1er novembre 2026.

92 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP de l'AUDE (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	Cité administrative Place Gaston Jourdanne 11807 CARCASSONNE CEDEX 9
Téléphone	04 34 42 91 00
E-mail	ddetspp@aude.gouv.fr