Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Fleury (Aude)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Fleury (Aude). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Fleury en chiffres

84 établissements contrôlés

111 contrôles publiés depuis 2017

16 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Fleury55 contrôles

27 %64 %

Département (Aude)1 992 contrôles

24 %73 %

France218 144 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

20171 contrôles

201814 contrôles

201918 contrôles

20207 contrôles

20214 contrôles

20226 contrôles

20236 contrôles

202415 contrôles

202523 contrôles

39 %57 %

202617 contrôles

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	34	85 %
Restauration collective	11	100 %

Mesures urgentes des 24 derniers mois

LA CABANE DE LOLA Restaurants · contrôle du 24 août 2026
NAMASTE Restaurants · contrôle du 17 juillet 2025

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 1er novembre 2026.

70 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP de l'AUDE (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	Cité administrative Place Gaston Jourdanne 11807 CARCASSONNE CEDEX 9
Téléphone	04 34 42 91 00
E-mail	ddetspp@aude.gouv.fr