Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Toulouse (Haute-Garonne)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Toulouse (Haute-Garonne). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Toulouse en chiffres

210 établissements contrôlés

308 contrôles publiés depuis 2017

15 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Toulouse185 contrôles

38 %60 %

Département (Haute-Garonne)4 332 contrôles

34 %63 %

France218 142 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201720 contrôles

45 %55 %

201821 contrôles

29 %71 %

201925 contrôles

32 %68 %

202013 contrôles

202116 contrôles

202213 contrôles

202316 contrôles

202474 contrôles

54 %45 %

202571 contrôles

30 %69 %

202639 contrôles

26 %72 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	97	99 %
Boulangerie-Pâtisserie	17	88 %
Restauration collective	15	100 %
Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie	6	6 sur 6
Boucherie-Charcuterie	6	6 sur 6
Transport de denrées alimentaires	4	4 sur 4
Rayon fromagerie	4	4 sur 4
Découpe de fromages	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

O RDV DES DELICES Boulangerie-Pâtisserie · contrôle du 30 septembre 2025

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 2 novembre 2026.

194 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP de la HAUTE-GARONNE (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	Cité Administrative – Bat C 6 Bd Armand Duportal 31074 TOULOUSE CEDEX
Téléphone	05 34 45 34 45
E-mail	ddpp@haute-garonne.gouv.fr