Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Montauban (Tarn-et-Garonne)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Montauban (Tarn-et-Garonne). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Montauban en chiffres

349 établissements contrôlés

463 contrôles publiés depuis 2017

28 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Montauban262 contrôles

15 %78 %

Département (Tarn-et-Garonne)961 contrôles

18 %77 %

France218 144 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201749 contrôles

47 %49 %

201838 contrôles

18 %71 %11 %

201939 contrôles

18 %72 %10 %

202020 contrôles

20 %80 %

202127 contrôles

44 %41 %15 %

202220 contrôles

20 %60 %20 %

202312 contrôles

202487 contrôles

21 %75 %

202597 contrôles

10 %87 %

202674 contrôles

15 %70 %11 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	149	93 %
Boulangerie-Pâtisserie	23	100 %
Restauration collective	20	90 %
Boucherie-Charcuterie	10	80 %
Traiteur	7	6 sur 7
Découpe de viande de boucherie	6	6 sur 6
Rayon boucherie-charcuterie	5	5 sur 5
Transformation de lait ou produits laitiers	5	5 sur 5

Mesures urgentes des 24 derniers mois

LE PROHIBITION Restaurants · contrôle du 10 juillet 2026
FAST TACOS GRILL Restaurants · contrôle du 2 mars 2026
LE MODERNE Restaurants · contrôle du 8 janvier 2026
SANS DETOUR Restaurants · contrôle du 13 juin 2025
CLINIQUE CROIX SAINT MICHEL Restauration collective · contrôle du 30 janvier 2025

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 1er novembre 2026.

316 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP de TARN-ET-GARONNE (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	140 avenue Marcel Unal BP 730 82013 MONTAUBAN CEDEX
Téléphone	05 63 21 18 00
E-mail	ddetspp-ccrf@tarn-et-garonne.gouv.fr