Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Le Mans (Sarthe)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Le Mans (Sarthe). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Le Mans en chiffres

469 établissements contrôlés

653 contrôles publiés depuis 2017

15 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Le Mans312 contrôles

24 %70 %

Département (Sarthe)1 579 contrôles

29 %66 %

France217 177 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201787 contrôles

34 %61 %

201868 contrôles

38 %57 %

201942 contrôles

38 %55 %

202038 contrôles

42 %50 %8 %

202138 contrôles

39 %58 %

202239 contrôles

49 %49 %

202332 contrôles

44 %50 %

202490 contrôles

28 %69 %

2025125 contrôles

29 %66 %

202694 contrôles

16 %74 %9 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	167	93 %
Restauration collective	43	95 %
Boulangerie-Pâtisserie	28	86 %
Boucherie-Charcuterie	10	100 %
Rayon boucherie-charcuterie	9	9 sur 9
Alimentation générale	9	8 sur 9
Libre service	7	7 sur 7
Rayon poissonnerie	4	4 sur 4

Mesures urgentes des 24 derniers mois

LE DAKAR CAFE (BARRY ENGELHARD RAMATOULAYE) Restaurants · contrôle du 4 septembre 2026

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 14 novembre 2026.

440 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

Vous avez rencontré un problème dans un lieu de restauration ?
Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP de la SARTHE (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	19 boulevard Paixhans CS 91631 72016 LE MANS CEDEX 2
Téléphone	02 72 16 43 43
E-mail	ddpp@sarthe.gouv.fr