Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Le Mans (Sarthe)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Le Mans (Sarthe). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Le Mans en chiffres

167 établissements contrôlés

205 contrôles publiés depuis 2017

29 septembre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Le Mans90 contrôles

27 %64 %8 %

Département (Sarthe)1 585 contrôles

29 %66 %

France218 142 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201720 contrôles

30 %60 %10 %

201815 contrôles

201928 contrôles

36 %61 %

202020 contrôles

50 %45 %

202115 contrôles

202212 contrôles

20236 contrôles

202424 contrôles

21 %79 %

202535 contrôles

34 %57 %9 %

202630 contrôles

20 %63 %13 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	47	94 %
Boulangerie-Pâtisserie	14	86 %
Boucherie-Charcuterie	8	6 sur 8
Restauration collective	8	7 sur 8
Chaîne d'abattage d'animaux boucherie/Gibier ongulé élevage	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

BOULANGERIE DE LA PLACE Boulangerie-Pâtisserie · contrôle du 9 avril 2026

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 2 novembre 2026.

158 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP de la SARTHE (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	19 boulevard Paixhans CS 91631 72016 LE MANS CEDEX 2
Téléphone	02 72 16 43 43
E-mail	ddpp@sarthe.gouv.fr