Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Aix-en-Provence en chiffres

526 établissements contrôlés

735 contrôles publiés depuis 2017

23 octobre 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Aix-en-Provence332 contrôles

74 %19 %

Département (Bouches-du-Rhône)6 857 contrôles

34 %61 %

France218 142 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201715 contrôles

201837 contrôles

68 %30 %

2019100 contrôles

86 %10 %

202040 contrôles

68 %33 %

202141 contrôles

85 %

202286 contrôles

78 %17 %

2023106 contrôles

80 %14 %

2024103 contrôles

76 %15 %10 %

2025119 contrôles

78 %18 %

202688 contrôles

69 %24 %

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	293	94 %
Boulangerie-Pâtisserie	9	7 sur 9
Restauration collective	7	7 sur 7
Traiteur	5	4 sur 5
Boucherie-Charcuterie	4	4 sur 4
Fromagerie	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

Aucun contrôle « à corriger de manière urgente » publié dans la commune sur cette période.

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 2 novembre 2026.

494 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDPP des BOUCHES DU RHONE (Direction Départementale de la Protection des Populations)
Adresse	Hôtel des Finances du Prado 22 rue Borde 13285 MARSEILLE CEDEX 08
Téléphone	04 91 17 95 00
E-mail	ddpp@bouches-du-rhone.gouv.fr