Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Guillestre (Hautes-Alpes)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Guillestre (Hautes-Alpes). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Guillestre en chiffres

53 établissements contrôlés

102 contrôles publiés depuis 2017

2 juin 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Guillestre39 contrôles

49 %49 %

Département (Hautes-Alpes)1 261 contrôles

41 %57 %

France218 019 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201717 contrôles

201811 contrôles

20198 contrôles

20203 contrôles

202115 contrôles

20227 contrôles

20232 contrôles

202418 contrôles

202516 contrôles

20265 contrôles

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Restaurants	9	8 sur 9
Restauration collective	6	6 sur 6
Boulangerie-Pâtisserie	4	4 sur 4
Chaîne d'abattage d'animaux boucherie/Gibier ongulé élevage	4	4 sur 4

Mesures urgentes des 24 derniers mois

LE PUB GUILLESTRE Restaurants · contrôle du 28 octobre 2025

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 5 novembre 2026.

45 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

Alerter les services de l'État

Vous avez rencontré un problème dans un lieu de restauration ?
Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP des HAUTES-ALPES (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	Parc Agroforest 5, rue des Silos 05010 GAP CEDEX
Téléphone	04 92 22 22 30
E-mail	ddetspp@hautes-alpes.gouv.fr