Contrôles sanitaires réalisés dans la commune de Gellainville (Eure-et-Loir)

Cette page liste tous les établissements du secteur alimentaire (restaurants, cantines, boucherie, boulangerie, etc.) qui ont fait l'objet d'un contrôle officiel en sécurité sanitaire dans la commune de Gellainville (Eure-et-Loir). Les informations de cette page proviennent des données ouvertes publiées par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et sont actualisées plusieurs fois par jour.

Conformément à l'article D231-3-11 du Code rural et de la pêche maritime, quatre niveaux de résultats peuvent être attribués :

Très satisfaisant

Pas de non-conformité ou non-conformités mineures.

Satisfaisant

Non-conformités donnant lieu à un courrier de rappel de la réglementation.

À améliorer

Non-conformités importantes : mise en demeure et nouveau contrôle prévu.

Urgent à corriger

Danger pour la santé : fermeture administrative ou retrait d'agrément.

Gellainville en chiffres

14 établissements contrôlés

90 contrôles publiés depuis 2017

9 juin 2026 dernier contrôle publié

Résultats des contrôles des 3 dernières années

Gellainville30 contrôles

87 %

Département (Eure-et-Loir)1 241 contrôles

24 %72 %

France217 177 contrôles

28 %67 %

Très satisfaisant
Satisfaisant
À améliorer
À corriger de manière urgente

Évolution année par année

201714 contrôles

201813 contrôles

20196 contrôles

20207 contrôles

20218 contrôles

20224 contrôles

202316 contrôles

20247 contrôles

202510 contrôles

20265 contrôles

Par type d'activité (3 dernières années)

Activité	Contrôles	Très satisfaisant ou satisfaisant
Traitement du gibier sauvage	7	6 sur 7
Découpe de gibier sauvage	5	3 sur 5
VH, VSM, préparation viandes volailles lagomorphes	4	4 sur 4
VH, VSM, préparation viandes boucherie	4	4 sur 4
Découpe de viande de boucherie	3	3 sur 3
Découpe de viandes de volailles/lagomorphe	3	3 sur 3

Mesures urgentes des 24 derniers mois

MARY VOLAILLES Découpe de gibier sauvage · contrôle du 7 janvier 2025

Comment lire ces chiffres : les contrôles ne sont pas tirés au sort. Les services de l'État visent en priorité certains établissements (plaintes, suites d'un précédent contrôle, activités sensibles). Un taux plus élevé de résultats « à améliorer » ne veut donc pas dire que l'on mange moins bien dans une commune que dans une autre. Les pourcentages ne sont affichés qu'à partir de 20 contrôles. Source : Alim'confiance, ministère de l'Agriculture ; calculs ControlesSanitaires.fr, mis à jour le 14 novembre 2026.

10 établissements contrôlés dans cette commune

Carte des établissements contrôlés de la commune

Pour ne pas ralentir votre navigateur, la carte affiche au maximum les 1000 derniers établissements contrôlés de la commune.

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Informez les services de l'État dont vous trouverez les coordonnées ci-dessous.

Service	DDETSPP d'EURE-ET-LOIR (Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations)
Adresse	Cité Administrative 15, place de la République 28019 CHARTRES CEDEX
Téléphone	02 37 20 51 45
E-mail	ddetspp@eure-et-loir.gouv.fr